Le sanglier est un des symboles les plus importants de l'Occident durant l'Antiquité, le haut et le bas Moyen Age. Ce n'est qu'après qu'il devient un nuisible qu'il faut éliminer.
Chasser le sanglier est un Honneur. C'est une bête redoutable qui n'a peur de rien.
Mais curieusement, et on ne sait pas bien pourquoi, le sanglier ne fut que peu utilisé en héraldique. On le retrouve souvent dans les armes parlantes pour des noms dérivant de porc. Si les familles nobles ne voyaient aucun inconvenient à porter un porc sur leur armoiries, il n'en était pas de même pour les roturiers qui préféraient le sanglier au porc car plus...noble.
Le sanglier n'est pas souvent représenté en entier, il semble que les héraldistes du Moyen Age préférent représenter sa 'hure' (sa tête) seule.
Exemple de hure, piquée sur Wikipédia...